: مضبي+مندي = مضندي‎

[همسات قلبي]

أقدم لكم في هذا الموضوع طبخة التيسبطريقة



(( المــــضــــــنـــدي ))
مضبي+مندي = مضندي


وهي طريقة تعتمد على
1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة
2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع
طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة


3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا


نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة


وبأجواء غائمة


قبل ذلك صورة الضحية
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_v55pq8m9.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


صورة تعبر عن الاجواء
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_gqjk22rp.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


مكان القــيلة ( الكشته )
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_bwmevoei.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


ادوات الطبخة الصاجة والرضم (الحجر)
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_kkid2sv5.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


مكان القبر ... قصدي مكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_h2pzybg6.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


لحمة التويس على كلام راعية يقول برررري
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_n8ojx2qd.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_kwh4ga6v.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


تجهيز الجمر
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_qlvaeywf.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا
حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششششششششش )
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_b7h6a598.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة
وتعقيم الصاجة لانها جديدةhttp://mekshat.com/vb/images/smilies/smile.gif (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_ygyqpxni.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_tgqzh4xx.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_0elwa80s.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


والبصل لا ننساه
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_cf6ibyb5.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_epyzjf3e.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم-
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_gcd9jbpn.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل
صورة ليلية بوقت الاسترخاء
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_vlwjwxf5.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


ولم يبقى الا صور التعذيب http://mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902) http://mekshat.com/vb/images/smilies/smile.gif (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902) http://mekshat.com/vb/images/smilies/frown.gif (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902) http://mekshat.com/vb/images/smilies/eek.gif (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر )
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_7syuk7d0.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)



بعد الاستواء
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_8095xg2t.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)



اهم شي مرحلة فتح الغطاء
والنتيجة
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_8u5m7q7k.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل باااااااك
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_hstsv85q.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


صور من عدة زوايا
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_7g7n6a7m.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_9pkaq2or.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_ggsg668y.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_d4bfrr99.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


الرجال مستعجلين بالحيل http://mekshat.com/vb/images/smilies/eek.gif (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902) وش بلاهم
http://www.almlf.com/get-10-2010-almlf_com_8nle3ep7.jpg (http://b7air.com/vb/showthread.php?t=18902)


منقوووووووووووووووووووول
وفي الختام لا اقول إلا الله يديمها من نعمة

[عمر]

شكراً لك
والله يديمها من نعمة

[مقام العز]

طريقة جداًُ رووووووووووعة يسلمووووووووووو

بنتظار جديدك تحياااااااااااتي لكـــــــ

[control]

يعطيك الف عافية
ولو كانت من البيئة بدل يجيب غطاء او غيره
كانت اجمل
بس لا يعني انها ليست رائع

بل اروع من الرائعة
يسلمو
لا تحرمنا جديدك

[احب قرية الشرى]

طريقة جداًُ رووووووووووعة يسلمووووووووووو

بنتظار جديدك تحياااااااااااتي لكـــــــ

[السهم الناري]

هذي يسمونها الملله ... مشكوووور على النقل حبيبي فديتك لا عدمناك ولا جديداتك

[حبرالعيون]

مشكور وانا الان بروح اقرب مطعم لأنك شوقتنا للاكل مشكورررررررررررررررررررررررررررررر

[براءة]

رووووووووعة الكشتة ماشاء الله


تتهنوا يارب

[اموله]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[مفارق الشرى]

روعه وان شاء الله اسويها انا والعائله وفي وادي الشرى وباالعافيه