ميثاق الغلا
03-31-2011, 07:52 PM
كيفcom
جبت لكم طريقةمره مسليهـ ..
تلـونونـ فيهــآ آلسكــر ..
راح نحوّل السكر من هالشكل ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200024hhuX.jpg
أولآآ نحتاج مقدار 4 أكوآب متساوية من السكر العادي وكمية 1 كوب من الماء ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200025pa8N.jpg
نقوم أولآ بوضع المــآء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://photos.azyya.com/store/up2/09010720002579FS.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
بعد هذا نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تمـاما
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200026RQiy.jpg
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان بدنا السكر يكون اللون فيه مركز
http://photos.azyya.com/store/up2/09010720002672mI.jpg
بعد هيك تكوني مجهزة مرتبان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمــآآآم وصبي فيه الماء المحلى الملون ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200027TnYs.jpg
طبعا كلكم تعرفوا ((حبل الدبارة)) خدي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول المرتبان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل المرتبان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200027wqY0.jpg
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة ..((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://photos.azyya.com/store/up2/0901072000287icV.jpg
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200028C17K.jpg
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200029vqWW.jpg
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا ..وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في المرتبان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهادي النتيجة ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200029aOkZ.jpg
بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيس كريم ..
وآخيرآ أن شــآء الله تعجبكم الطريقهـ
ودي
جبت لكم طريقةمره مسليهـ ..
تلـونونـ فيهــآ آلسكــر ..
راح نحوّل السكر من هالشكل ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200024hhuX.jpg
أولآآ نحتاج مقدار 4 أكوآب متساوية من السكر العادي وكمية 1 كوب من الماء ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200025pa8N.jpg
نقوم أولآ بوضع المــآء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
http://photos.azyya.com/store/up2/09010720002579FS.jpg
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
بعد هذا نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تمـاما
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200026RQiy.jpg
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان بدنا السكر يكون اللون فيه مركز
http://photos.azyya.com/store/up2/09010720002672mI.jpg
بعد هيك تكوني مجهزة مرتبان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمــآآآم وصبي فيه الماء المحلى الملون ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200027TnYs.jpg
طبعا كلكم تعرفوا ((حبل الدبارة)) خدي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول المرتبان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل المرتبان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200027wqY0.jpg
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة ..((متعلقة بالحبل الدبارة))
http://photos.azyya.com/store/up2/0901072000287icV.jpg
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200028C17K.jpg
إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200029vqWW.jpg
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا ..وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في المرتبان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهادي النتيجة ..
http://photos.azyya.com/store/up2/090107200029aOkZ.jpg
بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيس كريم ..
وآخيرآ أن شــآء الله تعجبكم الطريقهـ
ودي