الرز الحساوي(عيش حساوي)

[حنان]

الرز الحساوي اكلة شعبية


من الشرقية


هذا صورت الرز الحساوي

http://www.bas-qana.net/vbup/uploads/b5539fa3a4.jpg (http://www.bas-qana.net/vbup/)

المقادير:


2كوب رز حساوي


1\2 كيلو لحم بعظم او صافي


1\4 كوب لوبيا ابيض او احمر


ممكن الاستغناء عن لوبيا الاحمر

http://www.bas-qana.net/vbup/uploads/9dad4d553a.jpg (http://www.bas-qana.net/vbup/)

حبة طماطم وسط


حبة بصل وسط


3او4 فصوص ثوم مدقوق ناعم


وحبة فلفل اخضر بارد وسط


1ملعقة صغيرة فلفل اسود


1ملعقة صغيرة كركم


1ملعقة صغيرة بهارات لحم


1ملعقة صغيرة حلبة ويفضل مطحونة


1ملعقة صغيرة حبة البركة


ملح حسب الرغبة


1ملعقة صغيرة كمون


شوية كسبرة مفرومة


وليمون عوماني حبتين متوسطة الحجم(ليمون اسود)


شوية زيت


ماءتقريبا لترين


الطريقة


1. نغسل الوبيا وينقع في ماءونقطع البصل الى مكعبات صغيرةمع الفلفل الاخضر.


2. ثم نقطع اللحم الى قطع صغيرة حسب الرغبةونغسلة بالماء جيدا.


3. نضع اللحم في القدر ونتركة الى انت يجف الماء منة ثم نضع علية الزيت و البصل والفلفل الاخضر والثوم .


4. نحركة الى ان يذبل البصل وبعد ذلك نظيف الثوم والطماطم ونحركة قليلا.


5. نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والكمون والكسبرةوالحلبة والحبة البركة وليمون العوماني نحركة .


6. نتركة مدة دقيقتين على نار متوسطة


7. ثم نضيف الماءوالوبيابعد تصفيتة من الماء.


8. نتركةحتى ينضج الحم نصف استواء نضيف الرز الحساوي بعد تصفيتة من الماء .


9. نتركة على النار هادئة مدة ساعةالى ساعة ونص تقريبا .


10. يقدم بالهناء والعافية.


ملاحظة:

· ممكن رشة بالسمن البلدي.
· ممكن الاستقناء عن الحلبة والحبة البركة.
· ممكن استبدال اللحم بالحمام او الدجاج او الربيان.

وهذا صورتة بعد ان جهز.

http://www.bas-qana.net/vbup/uploads/cb714714da.jpg (http://www.bas-qana.net/vbup/)

[رهبان]

سلمت اناملك حنان

بصراحه شي يجنن

بس متي ناكله

ههههه

تحياتي لك
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTrFvUJEv6S1cQHIsB4_uOlh_uknpNCl y99OdCRSLfc9QmO0yBqLQ (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.kuwait44.com/files/gallery/pic/gallery_117596.gif&imgrefurl=http://www.gnadel.com/vb/showthread.php%3Fp%3D217058&usg=__MvTFWSEre2gOBcP_x_22QK-m0Xc=&h=151&w=425&sz=17&hl=ar&start=194&sig2=e03X83_lihW7RhJBD0Tx2g&zoom=1&tbnid=gGIMP5ixvwWq6M:&tbnh=59&tbnw=166&ei=LUoOTsnqDI2g-war673HDQ&prev=/search%3Fq%3D%25D8%25AA%25D9%2588%25D9%2582%25D9%2 58A%25D8%25B9%2B%25D8%25AD%25D9%2586%25D8%25A7%25D 9%2586%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DN %26biw%3D1440%26bih%3D698%26tbm%3Disch&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=858&vpy=133&dur=3821&hovh=120&hovw=340&tx=32&ty=137&page=7&ndsp=35&ved=1t:429,r:10,s:194)

[حنان]

الله يسلمك
اهم شي يعجبك اخوي رهبان
واتمنى يعجب الاعضاء الباقي...

[عاشق اليوفي]

http://www.bas-qana.net/vb/mwaextraedit4/extra/54.gif

[الأمل المنتظر]

يعطيك العافيه
على هذي الوصفه الرائعه وأتنمى أذوقها

[حنان]

http://www.bas-qana.net/vb/mwaextraedit4/extra/62.gif



شكرا لمروركم وتعليقاتكم الجميلة....

[DIAMOND CRYSTAL]

http://www.bas-qana.net/vb/mwaextraedit4/extra/58.gif





http://www.bas-qana.net/vb/mwaextraedit4/extra/59.gif



رووووووووووووعة

يعطيكي ألف عافية